Započinje prikupljanje uzoraka kobasica za 17. Petrinjsku kobasijadu
Grad Petrinja Grad Petrinja je raspisao Javni poziv za prikupljanje uzoraka kobasica za tradicionalnu 17. Petrinjsku kobasijadu.
Uzorci kobasica zaprimat će se od 17. do 21. ožujka u velikom kontejneru u dvorištu Gradske uprave u Ulici braće Hanžek 19 u Petrinji, i to u ponedjeljak, 17. ožujka, od 8 do 16 sati; utorak, 18. ožujka, od 8 do 16 sati; srijedu, 19. ožujka, od 10 do 18 sati, četvrtak, 20. ožujka, od 8 do 16 sati te petak, 21. ožujka, od 10 do 18 sati.
Prva tri pobjednička mjesta bit će novčano nagrađena, i to za osvojeno prvo mjesto 1.000 eura, drugo mjesto 700 eura te treće mjesto 400 eura.
Članovi stručnog povjerenstva obavljat će poslove ocjenjivanja temeljnih odrednica kvalitete kobasica kao što su vanjski izgled, izgled prereza, miris, konzistencija te okus i aroma.
U stručno povjerenstvo za ocjenjivanje kobasica imenuju se: izv.prof.dr.sc. Vladimir Margeta, izvanredni profesor na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti u Osijeku, prof.dr.sc. Nada Vahčić, profesorica na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu, prof.dr.sc. Ivan Vnučec, profesor na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, prof.dr.sc. Ivica Kos, profesor na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, doc.dr.sc. Darija Bendelja Ljoljić, docentica na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, Goran Jandrić, savjetnik Uprave za organizaciju proizvodnje i voditelj razvoja u poduzeću Gavrilović d.o.o. te Josip Mitar, dr.vet.med., predstavnik lokalnih proizvođača.
