Ladislav Kolić iz Staze pobjednik 17. Petrinjske kobasijade

Pod pokroviteljstvom Grada Petrinje jučer je na Gradskoj tržnici održana tradicionalna 17. Petrinjska kobasijada. Ova manifestacija je natjecateljskog karaktera, a Grad Petrinja za osvojena prva tri mjesta sudionicima je osigurao i novčane nagrade koje je najboljima uručila gradonačelnica Grada Petrinje i saborska zastupnica Magdalena Komes.

Za Kobasijadu je ove godine pristiglo čak 67 uzoraka, a ocjenjivanje uzoraka provedeno je 22. ožujka ove godine u Ekološkom centru „Vrata Zrinske gore“ u Prnjavoru Čuntićkom. U stručnom povjerenstvu bili su cijenjeni profesori i stručnjaci iz cijele Hrvatske. Vladimir Margeta, izvanredni profesor na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti u Osijeku, Nada Vahčić, profesorica na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu, profesori s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu Ivan Vnučec i Ivica Kos, docentica na Agronomskom fakultetu Darija Bendelja Ljoljić, Goran Jandrić, savjetnik Uprave za organizaciju proizvodnje i voditelj razvoja u poduzeću Gavrilović d.o.o. i Josip Mitar, doktor veterine, predstavnik lokalnih proizvođača.

Ocjenjivanje se provodilo na temelju Pravilnika za ocjenjivanje kobasica na 17. Petrinjskoj kobasijadi kojim se određuju mjerila i kriteriji za ocjenjivanje kobasica, postupak ocjenjivanja i nagrade za postignute rezultate. Povjerenstvo je zaprimljene uzorke kobasica vrednovalo u pet kategorija: vanjski izgled, izgled prereza, miris, konzistencija, te okus i aroma.

Grad Petrinja je pak ove godine povećao iznos novčanih nagrada za osvojena prva tri mjesta pa je tako treće mjesto i novčana nagrada od 400 eura pripalo kobasici koju je napravio Ivica Florijanović iz Potoka. Drugo mjesto i nagradu od 700 eura osvojio je Kristijan Krpačić iz Petrinje. Najbolja kobasica ove godine je ona koju je napravio Ladislav Kolić iz Staze, osvojivši tako prvo mjesto i novčanu nagradu u iznosu od 1000 eura.

– Jako me veseli i raduje brojka od 67 pristiglih uzoraka na našu tradicionalnu 17. Petrinjsku kobasijadu. To govori ono što apeliram svih ovih godina, da ima interesa za proizvodnju kobasa. Znamo da su one vrhunske, znamo da Petrinja ima tradiciju, da smo grad Prve hrvatske tvornice salame. Molim sve proizvođače kobasica, udružite se kako bismo napravili jedan vrhunski proizvod, petrinjsku kobasu jer ovaj kraj to zaslužuje. Mi ćemo kao Grad Petrinja biti na raspolaganju, davati poticaje i biti podrška, ali vi proizvođači ste ti koji morate pokrenuti inicijativu, rekla je gradonačelnica Komes, čestitavši najboljima i zahvalivši svima koji su ove godine predali uzorke svojih kobasica na ocjenjivanje.

Sve te kobasice posjetitelji su na Gradskoj tržnici mogli i kušati kako bi i sami, vlastitim nepcem, mogli provjeriti njihovu kvalitetu.

U povodu Međunarodnog praznika rada, Grad Petrinja osigurao je i 400 porcija besplatnog graha s kobasicama, a kojeg je pripremio Ugostiteljski obrt „Bjekić“.

Gradonačelnica Komes svima je uputila čestitku povodom blagdana svetog Josipa Radnika i u ovoj prigodi posebice zahvalila svima koji i danas rade, a posebnu čestitku i zahvalu uputila je i hrvatskim braniteljima jer je upravo danas i 30. obljetnica Vojno-redarstvene operacije Bljesak.

Uz glazbenu pratnju Tamburaškog sastava Rapsodia band, 17. Petrinjska kobasijada, u organizaciji i pod pokroviteljstvom Grada Petrinje, održana je uz podršku Komunalca Petrinja d.o.o. i Poslovnih zona Petrinja d.o.o.